Las Golondrinas es todo un referente cuando hablamos de «ir de tapas por Sevilla», una visita obligada para cualquier «tapeador» que esté en el barrio de Triana.

Actualmente este negocio dispone de dos locales, Las Golondrinas 1 y Las Golondrinas 2.

El primero de ellos tiene más de 50 años ya que fue fundado en 1962 por Eduardo Rodríguez y a finales de los 70 pasó a ser propiedad de Paco Arcas donde en compañía de su familia mantienen la misma esencia sevillana. Continúa con su estética de la Triana de los alfareros, decorada con azulejos, sillas de enea y cuadros con estética de pura «sevillanía». El local tiene dos plantas donde podrás «tapear» de pie o sentado. Las Golondrinas 1 está situado en la calle Antillano Campos.

Las Golondrinas 2, a tan sólo 2 minutos del primero, y en la calle Pagés del Corro, es bastante más espacioso, tiene un estilo mucho más moderno y también 2 plantas, una primera para comer en la barra y una segunda planta para comer sentado en mesas.

Ambos bares varían un tanto en las tapas, aunque las clásicas se mantienen. Imprescindible probar las jugosas puntas de solomillo, los caballitos de jamón, los pinchitos, la carrillada ibérica, los champiñones a la plancha, chipirones a la plancha, calabacín relleno, el bacalao confitado sobre pisto de tomate, cebolla y pimientos, las almejas a la marinera, etc. Todo cocinado de forma sencilla con productos de calidad. También ofrecen una gran variedad de aliños (zanahoria, remolacha, etc).

Las tapas cuestan aproximadamente unos 2 euros lo que hace de «Las Golondrinas» un bar bastante económico y magnífico en cuanto a la relación calidad/precio.

Bar «Las Golondrinas» de Triana 1.
Calle Antillano Campos, 26. 41010 Sevilla.
954 332 616
http://www.barlasgolondrinas.com/

Bar «Las Golondrinas» de Triana 2.
Calle Pagés del Corro, 74. 41010 Sevilla
954 331 626
http://www.barlasgolondrinas.com/

Son muchas las referencias en prensa que a lo largo de todos estos años han hablado de «Las Golondrinas».

Las Golondrinas 1 y 2 disponen del programa TPV Tactilware que agiliza mucho el trabajo en equipo de este negocio que atiende de manera rápida y eficaz a los muchos clientes que llenan ambos locales. También disponen de cámaras digitales último modelo de la marca AXIS.