Toma nota de las tendencias en comidas navideñas
Llega el mejor periódo para la restauración y la hostelería, la Navidad y con ella, las comidas o cenas de empresa, de amigos y familiares. Pero, la tendencia gastronómica en esta Navidad 2015 está cambiando. Aproximandamente, 3 de cada 4 españoles prefiere un aperitivo en la oficina para celebrar la comida de empresa ¿Quieres conocer qué tendencias navideñas están cambiando? Pues, sigue leyendo y descúbrelas a tiempo para implantarlas en tu local, al gusto siempre del consumidor.
Según el estudio realizado por La Nevera Roja, plataforma española de comida a domicilio, para conocer los hábitos y gustos de los españoles en las comidas de Navidad. El picoteo es el rey estas navidades.
Casi la mitad de los comensales prefieren picar para comer, en lugar de comidas largas y copiosas. 1 de cada 4 fija sus preferencias en que sea gratis, independientemente si es picoteo o una comida copiosa.
En cuanto a las bebidas, más de la mitad se fija previamente un número limitado de copas, en cambio el 25% afirma que beberá todo lo que pueda y un 11% que no beberá nada para no emitir ningún comentario desafortunado.
Más del 70% disfruta de un aperitivo de empresa informal y distendido para relacionarse con sus compañeros en un día de relax y diversión. Aunque, la mitad asiste a estos eventos empresariales por no quedar mal ni con su jefe ni con sus compañeros.
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Porque si tu creces, nosotros lo hacemos contigo ¿Qué te han estas tendencias de las comidas navideñas? ¿las conocías?
Si tú también tienes ideas innovadoras y estrategias que te han surtido efecto, estaremos encantados de conocerlas y compartirla con nuestra comunidad. Entre todos, haremos una hostelería mejor.